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服務內容

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      「洄遊吧Fish Bar」精選來自臺灣東部花蓮海域的野生漁獲,從產地的捕獲、處理、真空包裝到低溫冷凍,在24小時內完成,留住最新鮮的美味,並選擇相對友善環境的定置漁網或一支釣漁法,所捕獲之當季野生洄游魚種,不販售「台灣海鮮指南」紅燈之水產品,同時為你和海洋環境的健康把關。

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      「洄遊吧Fish Bar」的雲端平台,透過資訊視覺化的方式轉譯食魚、漁業及海洋相關知識,促進消費者對海洋的環境與資源利用有更深入的認識,同時作為消費者、漁業人員、學術單位等三方交流的空間,藉此深化海洋與生活的關聯,建立海島人民的海洋文化,瞭解永續海洋的重要性。

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      「洄遊吧Fish Bar」用心規劃一系列體驗活動,帶領大家實際洄遊花蓮七星潭,透過視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等「五感」,把平台的相關知識與漁業文化,化為具體的體驗行動,並搭配食魚教育,重塑大海到餐桌的完整過程,讓參與的你可以從食魚中認識與瞭解人與海洋相關的所有內涵,真切的找回與大海的情感,那屬於潛意識的呼喚。

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