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市面上販售的魚兒百百種，有大有小、琳琅滿目地陳列在架上，大魚擺上桌多人分享澎湃、小魚適合一般家庭一餐的份量，消費者各有喜好。但如果從「海洋永續」的角度來看，我們可以怎麼選購呢？
對海洋來說
在食用上，較建議食用位於食物鏈-能量金字塔底層的魚種，對海洋資源的影響較小。以食物鏈-能量金字塔（Ecological Pyramid或Trophic pyramid）來看，愈位在金字塔頂端的魚類，體型一般較大也較長壽，數量相對於食物鏈-能量金字塔底層的魚類較少，成長到具有生殖能力，也需要花費較長時間；而食物鏈底層的魚種大多成長速度快、數量相對較多。
對消費者來說
從人類「健康」的角度來看，選擇食物鏈-能量金字塔底層的魚類食用，較為建議。位於食物鏈-能量金字塔頂端的魚種，需要食用的數量較多，食物來源也較廣，因此相對的，魚體內較容易累積及殘留毒物及重金屬，若人類長期食用這些魚類，將可能造成有毒物質及重金屬累積於人體內。
大多數食物鏈-能量金字塔底層魚種，不但生長時間短、數量較多、重金屬累積的含量也相較頂端的魚種少，人類選擇食用底層的魚種，不僅是為自己的健康把關，同時也對海洋資源影響比較小，可謂一舉兩得！
延伸閱讀
◉台灣中央研究院【台灣海鮮選擇指南】： http://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/index.html
◉海鮮的選擇指南：海洋由消費者自己來救 http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/article/a34_m.php
