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怎麼吃魚

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烹煮圖片

鹽烤七星

使用魚種:托爾逆鈎鰺
食材
  • 托爾逆鈎鰺1尾200g
  • 鹽巴 300g
  • 白胡椒粉 1/6小匙
  • 檸檬 半顆
  • 設定烤箱溫度200度並預熱15分鐘
  • 在烤盤鋪上一層薄鹽
  • 將魚放置在薄鹽上,並用鹽巴覆蓋魚身
  • 放入烤箱烘烤 5-8 分鐘即可
  • 取出烤魚並將表面鹽塊去除
  • 盛盤後掀掉魚皮,可灑上胡椒粉並擠上檸檬汁,即可享用
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其他料理食譜

  • 材料
    七星仔魚200g
    青蔥1根
    蒜頭3瓣
    紫洋蔥30g

    調味料
    奶油1大匙
    鹽巴1小匙
    黑胡椒1小匙
    黃芥末1大匙
    檸檬汁15g
    裝飾性圖片
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