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怎麼吃魚

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烹煮圖片

鮮魚三明治

使用魚種:扁花鰹 or 雨傘旗魚 or 鬼頭刀
所需時間:5
清蒸
適用人數:12
食材
  • 魚肉 100g
  • 鹽巴 1g
  • 奇異果 1/2顆
  • 黑胡椒 1g
  • 蘋果 1/4顆
  • 美奶滋 15g
  • 玉米 30g
  • 魚肉煮熟撥碎步驟圖片
  • 加入玉米粒步驟圖片
  • 加入鹽巴、黑胡椒攪拌步驟圖片
  • 加入美乃滋並攪拌均勻步驟圖片
  • 在吐司上抹上魚肉餡料步驟圖片
  • 放上自己喜歡的水果步驟圖片
  • 最後再放上吐司就完成了步驟圖片
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其他料理食譜

  • 材料
    鰹魚200g
    萵苣100g
    番茄1/2顆
    蘋果1/2顆
    巴西利15g
    調味料
    莎莎醬3大匙
    鹽巴1/2小匙 
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  • 材料 :
    鬼頭刀魚排200g
    鳳梨1/4顆
    檸檬1/2顆
    調味料:
    鹽巴1小匙
    黑胡椒1小匙
    中筋麵粉5g
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  •  鬼頭刀魚排 200g
    洋蔥 1/2顆
    小番茄 8顆
    鮮香菇 3朵
    迷迭香 些許
    百里香 些許
    黑胡椒 1/3小匙
    鹽 1/3小匙
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  • 鬼頭刀魚排 200g
    雞蛋 2顆
    木薯粉 100g
    麵包粉 100g
    鹽巴 1大匙
    孜然粉 1大匙
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  • 鬼頭刀魚排 200g
    美生菜或高麗菜 10g
    豌豆苗 20g
    雞蛋1顆 1條
    蜂蜜芥末醬 2小匙
    孜然粉 1小匙
    奶油 10g
    鹽巴 2小匙
    麵粉 1大匙
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  • 鬼頭刀魚腹肉 200g
    青蔥 1支
    粗粒味噌 2大匙
    鹽巴 2小匙
    味醂 2小匙
    醬油 1大匙
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  • 鬼頭刀魚片 200g
    馬鈴薯 1顆
    青蔥 1支
    柴魚 15g
    昆布 2片
    鹽巴 1大匙
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  • 鬼頭刀魚片 200g
    洋蔥 1/2顆
    青椒 1/2顆
    紅蘿蔔 1/4條
    太白粉 2 大匙
    白胡椒粉 1/6小匙
    鹽1 /2小匙
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  • 水針魚片 200g
    蒜頭 3瓣
    紅蔥頭 3粒
    辣椒 1條
    香菜 1小棵
    鹽巴 1/2 小匙
    砂糖 1/3 小匙
    檸檬 半顆
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  • 材料 
    鰹魚菲力條(純肉) 0.5-1KG       

    調味料
    鹽巴 600g            
    【肥貓蔥油醬】(青蔥200g、老薑30g、蒜頭30g、酸菜30g、香油)            

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  • 材料
    鰹魚200g
    萵苣100g
    番茄1/2顆
    蘋果1/2顆
    巴西利15g
    調味料
    莎莎醬3大匙
    鹽巴1/2小匙 
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  •  扁花鰹魚肉 200g
    青蔥 3支
    蒜頭 4瓣
    洋蔥 1/4顆
    白飯 2碗
    雞蛋 2顆
    黑胡椒 1小匙
    鹽 1/2小匙
    裝飾性圖片
  • 扁花鰹魚肉 200g
    青蔥 1支
    辣椒 1條
    薑 30g
    醬油 1小匙
    鹽 1/4小匙 
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  • 材料
    旗魚肉400g
    美生菜100g
    檸檬半顆
    調味料
    清酒(or米酒)80cc
    信州味增165g
    黑糖30g

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  •  材料 
    旗魚肉200g   豌豆100g
    蒜頭3辦         九層塔5g
    剝皮辣椒4條  薑5g


    調味料
    醬油4小匙      麻油2小匙
    香油1小匙      米酒70cc 
    裝飾性圖片
  • 雨傘旗魚魚片 200g
    小番茄 3顆
    雞蛋 1個
    木薯粉 100g
    白胡椒粉 1/6小匙
    黑胡椒粉 1/6小匙
    鹽 1/4小匙
    裝飾性圖片
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