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怎麼吃魚

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  • 烹煮圖片
    油蔥醬醃漬鰹魚清蒸加工食材:

    • 鰹魚純肉 0.5-1KG

    • 鹽巴 600g



    • 【肥貓蔥油醬】

      (青蔥200g、老薑30g、蒜頭30g、酸菜30g、香油)

    使用魚種:扁花鰹 or 正鰹 or 巴鰹 所需時間:15分適用人數:12
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    鬼頭刀三明治加工食材:

    • 鬼頭刀魚排 200g

    • 美生菜或高麗菜 10g

    • 豌豆苗 20g

    • 雞蛋1顆 1條

    • 蜂蜜芥末醬 2小匙

    • 孜然粉 1小匙

    • 奶油 10g

    • 鹽巴 2小匙

    • 麵粉 1大匙

    使用魚種:鬼頭刀 所需時間:10分適用人數:12
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    煙仔虎豆腐丸子加工食材:

    • 煙仔虎魚片 200g

    • 板豆腐 400g

    • 青蔥 2支

    • 紅蘿蔔 1/2根

    • 乾香菇 1朵

    • 雞蛋 1顆

    • 鹽巴 1小匙

    • 黑胡椒粒 1/2小匙

    • 太白粉 2大匙

    使用魚種:東方齒鰆 適用人數:1234
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