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怎麼吃魚

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烹煮圖片

奶油大蒜烤魚

使用魚種:
適用人數:1234
食材
  • 赤尾仔1尾 250g
  • 蒜頭 2瓣
  • 洋蔥 1/4顆
  • 鹽巴 2小匙
  • 奶油 20g
  • 迷迭香 5g
  • 蒜頭切片、洋蔥切末備用
  • 魚肉背開抹鹽醃漬20分鐘
  • 以奶油將洋蔥炒至金黃色後再放入蒜頭炒香,最後加入迷迭香炒香即是奶油 抹醬
  • 烤箱預熱200度30分鐘,魚肉抹上奶油抹醬並放入烤箱烘烤12-15分鐘即可
  • 烹煮注意事項
    烤箱在準備料理前即開始預熱,預熱足夠,可使成品上色均勻,
    並且不會過度烹煮而使魚肉柴掉
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