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怎麼吃魚

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烹煮圖片

鬼頭刀三明治


所需時間:10分
加工
適用人數:12
食材
  • 鬼頭刀魚排 200g
  • 美生菜或高麗菜 10g
  • 豌豆苗 20g
  • 雞蛋1顆 1條
  • 蜂蜜芥末醬 2小匙
  • 孜然粉 1小匙
  • 奶油 10g
  • 鹽巴 2小匙
  • 麵粉 1大匙
  • 將高麗菜或美生菜切絲備用
  • 魚肉均勻抹上鹽巴醃漬20分鐘後擦去水分
  • 厚片土司以烤箱175度烤5分鐘或使用烤麵包機
  • 將雞蛋煎成荷包蛋
  • 將魚肉拍上麵粉後以奶油乾煎至表面金黃
  • 取吐司依序夾上豌豆苗、魚排、高麗菜絲和荷包蛋,並淋上蜂蜜芥末醬再 撒上孜然粉即可
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