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洄遊聚餐包

魚片整尾魚春季夏季
  • 。當季鮮魚6-9種
  • 。內含魚片8-10包、整尾魚3-5隻、共13包 [商品每包200g±10g]
  • 。購買本組商品享有免運優惠
售價$ 2000
適用人數:
1234
所提供的各種魚片及整尾魚,恰好可讓料理的方式多樣與不同,除了展現不同的料理方式,也可同時品嚐不同的鮮魚,適合好友間的聚餐分享,也適合一家四口的享用。
依照季節挑選最適合的魚種,讓您吃得健康也讓海洋資源得以永續。

【本季魚種參考】

鬼頭刀、棘鰆(土魠)、眼眶魚(皮刀)、托爾逆鈎鰺(七星)、雨傘旗魚(芭蕉旗魚)、頷圓鰺(四破)、東方齒鰆(煙仔虎)、逆鈎鰺(七星仔)、日本金梭魚(尖梭)、白帶魚(油帶)、康氏馬加鰆(馬加)、杜氏鰤(紅魽)、脂眼凹肩鰺(目孔)、扁鶴鱵(水針)、雙帶鰺(拉倫)

【商品均已低溫三去,去鰓、去鱗和去內臟&分切處理,退冰後稍微洗淨即可烹煮】

料理食譜

  • 托爾逆鈎鰺1尾200g
    鹽巴 300g
    白胡椒粉 1/6小匙
    檸檬 半顆
    裝飾性圖片
  • 材料
    七星仔魚200g
    青蔥1根
    蒜頭3瓣
    紫洋蔥30g

    調味料
    奶油1大匙
    鹽巴1小匙
    黑胡椒1小匙
    黃芥末1大匙
    檸檬汁15g
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  • 馬加輪切 1片
    辣椒 1根
    低筋麵粉 些許
    豬油 些許
    酒 2匙 30cc
    味琳 2匙 30cc
    濃口醬油 2匙 30cc
    生薑切片 2片
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  • 馬加魚片 200g
    青蔥 1支
    辣椒 1條
    薑 30g
    橄欖油 1 大匙
    鹽 1/4小匙 
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  • 雨傘旗魚魚片 200g
    小番茄 3顆
    雞蛋 1個
    木薯粉 100g
    白胡椒粉 1/6小匙
    黑胡椒粉 1/6小匙
    鹽 1/4小匙
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  • 鬼頭刀魚片 200g
    洋蔥 1/2顆
    青椒 1/2顆
    紅蘿蔔 1/4條
    太白粉 2 大匙
    白胡椒粉 1/6小匙
    鹽1 /2小匙
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  • 鬼頭刀魚片 200g
    白芝麻 100g
    番茄 1顆
    柑橘 1顆
    辣椒 1條
    紫色洋蔥 50g
    香菜 10g
    橄欖油 2大匙
    鹽巴 2小匙
    黑胡椒 2小匙
    萊姆汁 2大匙
    紅酒醋 1大匙
    砂糖 1大匙
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  • 鬼頭刀魚片 200g
    馬鈴薯 1顆
    青蔥 1支
    柴魚 15g
    昆布 2片
    鹽巴 1大匙
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  • 鬼頭刀魚腹肉 200g
    青蔥 1支
    粗粒味噌 2大匙
    鹽巴 2小匙
    味醂 2小匙
    醬油 1大匙
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  • 鬼頭刀魚排 200g
    雞蛋 2顆
    木薯粉 100g
    麵包粉 100g
    鹽巴 1大匙
    孜然粉 1大匙
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  •  鬼頭刀魚排 200g
    洋蔥 1/2顆
    小番茄 8顆
    鮮香菇 3朵
    迷迭香 些許
    百里香 些許
    黑胡椒 1/3小匙
    鹽 1/3小匙
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  • 材料 :
    鬼頭刀魚排200g
    鳳梨1/4顆
    檸檬1/2顆
    調味料:
    鹽巴1小匙
    黑胡椒1小匙
    中筋麵粉5g
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  • 煙仔虎魚片 200g
    低筋麵粉 15g
    鹽巴 1/2 小匙
    裝飾性圖片
  • 煙仔虎魚片 200g
    板豆腐 400g
    青蔥 2支
    紅蘿蔔 1/2根
    乾香菇 1朵
    雞蛋 1顆
    鹽巴 1小匙
    黑胡椒粒 1/2小匙
    太白粉 2大匙
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  • 材料
    東方齒鰆菲力條200g
    白蘿蔔30g    青蔥1根

    調味料
    梅子汁5大匙   梅子50g
    太白粉3g        麵粉20g
    鹽巴1/2小匙   醬油1/2大匙
    砂糖1/2大匙   白醋1大匙
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