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鯖鰆無敵

少刺魚片魚菲力春季
當季鮮魚5種以上
商品內含:花腹鯖魚片2片(170g/片)、東方齒鰆菲力2包、棘鰆2包
全組商品魚片共10包,加贈魚骨一包
[其餘魚片商品每包200g±10g]
售價$ 1680
商品售完補貨中
適用人數:
1234
春天是萬物生長的季節,海裡的藻類也在此時蓬勃生長,吸引了許多生物前來躲藏與覓食,這季節的洄游魚群,最具代表性的就是鯖鰆。
繼鰆魚之後,鯖魚也陸續來到花蓮海域,本次鯖鰆無敵組合商品,就包含這兩種春天的鮮魚,全魚片的組合讓料理與食用都更加方便!
同樣的,我們的鮮撈商品除了選擇相對友善的漁法所捕撈之外,也想讓你認識你所食用的魚種,上次的鰆魚可能有些陌生,但這次的鯖魚,大家應該耳熟能詳,但鯖魚只是一種泛稱,屬於台灣的鯖魚又是哪一種呢?透過隨箱附贈的互動魚卡,大家一起來認識有鯖才敢大聲,太平洋春天裡的好魚—花腹鯖。

料理食譜

  • 馬加輪切 1片
    辣椒 1根
    低筋麵粉 些許
    豬油 些許
    酒 2匙 30cc
    味琳 2匙 30cc
    濃口醬油 2匙 30cc
    生薑切片 2片
    裝飾性圖片
  • 馬加魚片 200g
    青蔥 1支
    辣椒 1條
    薑 30g
    橄欖油 1 大匙
    鹽 1/4小匙 
    裝飾性圖片
  • 雨傘旗魚魚片 200g
    小番茄 3顆
    雞蛋 1個
    木薯粉 100g
    白胡椒粉 1/6小匙
    黑胡椒粉 1/6小匙
    鹽 1/4小匙
    裝飾性圖片
  •  材料 
    旗魚肉200g   豌豆100g
    蒜頭3辦         九層塔5g
    剝皮辣椒4條  薑5g


    調味料
    醬油4小匙      麻油2小匙
    香油1小匙      米酒70cc 
    裝飾性圖片
  • 鬼頭刀魚片 200g
    洋蔥 1/2顆
    青椒 1/2顆
    紅蘿蔔 1/4條
    太白粉 2 大匙
    白胡椒粉 1/6小匙
    鹽1 /2小匙
    裝飾性圖片
  • 鬼頭刀魚片 200g
    白芝麻 100g
    番茄 1顆
    柑橘 1顆
    辣椒 1條
    紫色洋蔥 50g
    香菜 10g
    橄欖油 2大匙
    鹽巴 2小匙
    黑胡椒 2小匙
    萊姆汁 2大匙
    紅酒醋 1大匙
    砂糖 1大匙
    裝飾性圖片
  • 鬼頭刀魚片 200g
    馬鈴薯 1顆
    青蔥 1支
    柴魚 15g
    昆布 2片
    鹽巴 1大匙
    裝飾性圖片
  • 鬼頭刀魚腹肉 200g
    青蔥 1支
    粗粒味噌 2大匙
    鹽巴 2小匙
    味醂 2小匙
    醬油 1大匙
    裝飾性圖片
  • 鬼頭刀魚排 200g
    雞蛋 2顆
    木薯粉 100g
    麵包粉 100g
    鹽巴 1大匙
    孜然粉 1大匙
    裝飾性圖片
  •  鬼頭刀魚排 200g
    洋蔥 1/2顆
    小番茄 8顆
    鮮香菇 3朵
    迷迭香 些許
    百里香 些許
    黑胡椒 1/3小匙
    鹽 1/3小匙
    裝飾性圖片
  • 材料 :
    鬼頭刀魚排200g
    鳳梨1/4顆
    檸檬1/2顆
    調味料:
    鹽巴1小匙
    黑胡椒1小匙
    中筋麵粉5g
    裝飾性圖片
  • 煙仔虎魚片 200g
    低筋麵粉 15g
    鹽巴 1/2 小匙
    裝飾性圖片
  • 煙仔虎魚片 200g
    板豆腐 400g
    青蔥 2支
    紅蘿蔔 1/2根
    乾香菇 1朵
    雞蛋 1顆
    鹽巴 1小匙
    黑胡椒粒 1/2小匙
    太白粉 2大匙
    裝飾性圖片
  • 材料
    東方齒鰆菲力條200g
    白蘿蔔30g    青蔥1根

    調味料
    梅子汁5大匙   梅子50g
    太白粉3g        麵粉20g
    鹽巴1/2小匙   醬油1/2大匙
    砂糖1/2大匙   白醋1大匙
    裝飾性圖片
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