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洄遊團圓包

魚片整尾魚春季夏季秋季
  • 。當季鮮魚7-10種
  • 。內含魚片13包、整尾魚8隻 [商品每包200g±10g]
  • 。購買本組商品享有免運優惠
售價$ 3000
適用人數:
123456
產品內容包含當季所有的主要魚種,無論在魚種或份量上都很足夠,適合大家庭的料理需求,也適合想一次品嚐當季美味的老饕選購。

依照季節挑選最適合的魚種,讓您吃得健康也讓海洋資源得以永續。

【四季魚種參考】

春夏:
無斑圓鰺(赤尾仔)、鬼頭刀、棘鰆(土魠)、眼眶魚(皮刀)、逆鈎鰺(七星)、雨傘旗魚(芭蕉旗魚)、頷圓鰺(四破)、雙帶鰺(拉倫)、東方齒鰆(煙仔虎)、黑鰭鬚唇飛魚、花腹鯖、扁花鰹(煙仔)
秋冬:
鬼頭刀、棘鰆(土魠)、逆鈎鰺(七星仔)、日本金梭魚(尖梭)、白帶魚(油帶)、康氏馬加鰆(馬加)、杜氏鰤(紅魽)、脂眼凹肩鰺(目孔)、扁鶴鱵(水針)、雙帶鰺(拉倫)

【商品均已低溫三去,去鰓、去鱗和去內臟&分切處理,退冰後稍微洗淨即可烹煮】

棘鰆
雙帶鰺
眼眶魚
鬼頭刀
托爾逆鈎鰺
東方齒鰆
黑鰭鬚唇飛魚

料理食譜

  • 眼眶魚1尾 200g
    青蔥 1支
    辣椒 1條
    薑 40g
    破布子 2 大匙
    香油 1 小匙
    米酒 1 大匙
    鹽 1/4小匙
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  • 鬼頭刀魚片 200g
    洋蔥 1/2顆
    青椒 1/2顆
    紅蘿蔔 1/4條
    太白粉 2 大匙
    白胡椒粉 1/6小匙
    鹽1 /2小匙
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  • 鬼頭刀魚片 200g
    白芝麻 100g
    番茄 1顆
    柑橘 1顆
    辣椒 1條
    紫色洋蔥 50g
    香菜 10g
    橄欖油 2大匙
    鹽巴 2小匙
    黑胡椒 2小匙
    萊姆汁 2大匙
    紅酒醋 1大匙
    砂糖 1大匙
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  • 鬼頭刀魚片 200g
    馬鈴薯 1顆
    青蔥 1支
    柴魚 15g
    昆布 2片
    鹽巴 1大匙
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  • 鬼頭刀魚腹肉 200g
    青蔥 1支
    粗粒味噌 2大匙
    鹽巴 2小匙
    味醂 2小匙
    醬油 1大匙
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  • 鬼頭刀魚排 200g
    雞蛋 2顆
    木薯粉 100g
    麵包粉 100g
    鹽巴 1大匙
    孜然粉 1大匙
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  •  鬼頭刀魚排 200g
    洋蔥 1/2顆
    小番茄 8顆
    鮮香菇 3朵
    迷迭香 些許
    百里香 些許
    黑胡椒 1/3小匙
    鹽 1/3小匙
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  • 托爾逆鈎鰺1尾200g
    鹽巴 300g
    白胡椒粉 1/6小匙
    檸檬 半顆
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  • 煙仔虎魚片 200g
    低筋麵粉 15g
    鹽巴 1/2 小匙
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  • 煙仔虎魚片 200g
    板豆腐 400g
    青蔥 2支
    紅蘿蔔 1/2根
    乾香菇 1朵
    雞蛋 1顆
    鹽巴 1小匙
    黑胡椒粒 1/2小匙
    太白粉 2大匙
    裝飾性圖片
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