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春之美味

少刺魚片魚菲力春季
6種以上魚種
商品內含:紅魽1包、馬加1包、赤尾仔1包、土魠1包
全組商品魚片共8包,並加贈魚骨一包
[每包重量約200g±10g,低溫宅配]

售價$ 1680
適用人數:
12
剩餘數量:6
春天的大海充滿著許多驚喜,因為季節交替許多冬季的魚種在這個時候還能見到最後的身影,屬於春天的東方齒鰆、巴鰹和無斑圓鰺則是成群結隊的洄游海灣,夏天的飛魚則零星抵達,大海的世界也是四季分明呢!
本次的季節限定為純魚片組合,除了紅魽、烏鯧、馬加,還有本季最佳主角赤尾仔(無斑圓鰺),取兩片肉並去腹刺,乾煎燒烤都很適合,春天的美味,錯過了就只能等明年囉!

料理食譜

  • 煙仔虎魚片 200g
    低筋麵粉 15g
    鹽巴 1/2 小匙
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  • 煙仔虎魚片 200g
    板豆腐 400g
    青蔥 2支
    紅蘿蔔 1/2根
    乾香菇 1朵
    雞蛋 1顆
    鹽巴 1小匙
    黑胡椒粒 1/2小匙
    太白粉 2大匙
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  • 材料
    東方齒鰆菲力條200g
    白蘿蔔30g    青蔥1根

    調味料
    梅子汁5大匙   梅子50g
    太白粉3g        麵粉20g
    鹽巴1/2小匙   醬油1/2大匙
    砂糖1/2大匙   白醋1大匙
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  • 馬加輪切 1片
    辣椒 1根
    低筋麵粉 些許
    豬油 些許
    酒 2匙 30cc
    味琳 2匙 30cc
    濃口醬油 2匙 30cc
    生薑切片 2片
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  • 馬加魚片 200g
    青蔥 1支
    辣椒 1條
    薑 30g
    橄欖油 1 大匙
    鹽 1/4小匙 
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  • 紅甘魚頭 250g
    青蔥 1支
    薑60g
    米酒 2大匙 30cc
    鹽1/2小匙
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==== goods/94 ====
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