餐點以「永續海鮮」為主題，每一道魚點心從魚種的選擇、捕撈的方式，
都遵循永續海鮮食用原則，從七星潭海灣捕撈上岸、冷鏈保鮮到食材製
作，確保餐點的品質與鮮度。
打造多款創意鮮魚點心及飲品，如「鮮魚一口酥」、「魚鬆奶蓋紅茶」，
另外也將在地鰹魚浸泡蒸餾的琴酒開發特調系列飲品，邀您一同品嚐太平
洋的鮮美滋味。
洄遊吧食魚體驗館是一個食魚的知識庫，可以透過場域闖關瞭解臺灣常見 魚種與漁法，並進一步認識在地魚種、相較永續的漁法及海岸環境的特色、 認識永續海鮮的選擇，並一聽七星潭海灣和漁村的故事。
