臺灣是個海島，要走出去就必須面對海洋，人與海洋的關聯不應只是餐桌上那盤美味的海鮮，大海的美如同它的深邃，在我們享用它的無私給予時，是否可以再多關心它一些。我們是一群愛海的人，想要喚起大家對海洋環境的重視，讓更多人認識漁業和海洋，也想實踐一個理念，「做對環境友善的事情，是否也能自給自足？」2016年「洄遊吧Fish Bar」以花蓮七星潭為基地，從世界第一大洋啟航，歡迎和我們一起洄遊，航向人與海洋永續的未來！

常常聽到有人說台灣只有海鮮文化，沒有海洋文化，但有沒有可能從食魚教育切入，用更平易近人的方式來保護海洋？
洄遊吧 Fish Bar 以花蓮七星潭為基地，以食魚教育為起點，帶領大家透過五感體驗，了解一隻魚從大海到餐桌的過程，認識大海，同時航向人海共好的未來。

海洋永續從餐桌做起，選擇相較友善環境的漁法所捕撈的漁獲，以及數量相較穩定的野生海漁，同時為你和海洋環境的健康把關。

透過視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺等「五感」，把海洋知識與漁業文化化為體驗活動，寓教於樂。

透過資訊視覺化的方式轉譯知識，作為大眾、產業、學術政府單位交流的平台，致力推廣食魚理念與永續重要性。

洄遊吧 Fish Bar 食魚教育體驗基地位在花蓮七星潭海灣，七星潭遊客中心，從這裡可以一覽海灣的全景，是食魚教育體驗活動辦理的場域，也是預約提供簡單餐飲服務，認識在地漁村歷史與產業的根據地，歡迎旅人一起洄遊吧！