不同的地方會因所在的自然環境，而有許多不同的天然資源，花蓮位在中央山脈和太平洋邊的小城，過去最有名的傳統產業一是來自山脈，和石材加工有關的產業，另一個就是來自大海，年復一年洄游至海灣的魚群！

早期花蓮的石材加工是以大理石最有名，來花蓮旅遊必帶的伴手禮就是和大理石相關的藝品，像用大理石製成的文鎮、筆筒、石蛋、花瓶、菸灰缸、茶具組等等，另外還有些玉石會被製成項鍊和玉珮，而在七星潭海灣的礫灘上就有著許多耀眼的寶石，其中最有名的就是黑白石，在日常生活裡常見用在庭園造景之中，撿拾海灘上純黑或純白的石頭，秤斤論兩換取一點生活費，是過去老花蓮人的記憶，但隨著生活的改善和時代演進，加上環境保育觀念的提升，目前在七星潭海灣已禁止撿拾任何各種石頭，所以在這裡我們依然可以見到各式各樣美麗的石頭，而收藏這份美好的方式，是用拍照留下美好的回憶！

如果說花蓮石材加工產業榮景已不復當年，那另一個花蓮之光就是鰹魚文化，早期的七星潭海灣就是以捕抓鰹魚最著名，每年近夏之際都有成千上萬的鰹魚洄游到這個海灣，從日據時代海灣中捕撈鰹魚的產業就開始有制度化的管理，因鰹魚洄游數量眾多，加上魚肉的特性及早期冰存技術與條件的不足，加工成了保存這大海資源的最好方法，沿著海灣所設立的鰹魚漁獲處理加工廠在繁盛時前多達十家以上，所製作的鰹魚相關製品有許多是外銷日本，當然也成了七星潭海灣最具代表性的伴手禮，鹹魚乾及柴魚片可都是早期體面的贈禮。同樣隨著人們日常生活飲食習慣的改變，及鰹魚產量的減少，沿著海灣而設的加工廠也一間一間的關閉，但大海中的鰹魚仍年復一年出現在七星潭海灣，在此從事捕抓鰹魚的漁人們也不曾消失，屬於鰹魚的漁業文化也仍在此默默的留傳。


人們的生活因著自然而生，隨著時代而轉變，而屬於七星潭的特有種或許已經漸漸改變，不再像過去那樣的風光，但並沒有隨著時間而消失不見，旅人在此仍可看見這些大自然的產物，也還能瞭解這裡產業的記憶與文化。