買對魚,吃對魚、才能年年有魚-海洋永續從餐桌上開始!
在過度捕撈、棲地破壞、環境污染與氣候變遷的多重壓力下,全球海洋資源與生物多樣性正以驚人的速度流失。
若不及時改變現況,未來不到三十年,海洋恐將陷入「無魚可捕」的危機。雖然養殖漁業可降低對野生漁獲的依賴,但多數養殖魚類仍大量使用以野生小型魚類製成的飼料,持續消耗海洋資源,養殖過程本身也可能帶來環境負擔。因此,除了減緩捕撈強度、提升野撈與養殖漁業的管理品質,更需要消費者在選購海鮮時,優先支持符合生態保育與永續利用原則的水產品。
你知道在臺灣各地沿海常出現哪些食魚種?
這個季節有什麽魚?在海中的數量有多少?是否為建議食用的魚種?
◉參考資料:中央研究院 [臺灣海鮮選擇指南Seafood Guide Taiwan] https://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/