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【來Gin一下】七星潭鰹魚琴酒(500mL)

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【來Gin一下】七星潭鰹魚琴酒(500mL)


特色 加工
會員價 800
原價 850
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簡介



*購買說明:酒品依法不提供網路銷售(請加入官方LINE:@fishbar洽詢)

*飲酒勿開車//未滿18歲者‧禁止飲酒

● 榮獲2024World Gin Awards世界琴酒大賽 金獎 (Contemporary Style Gin)
● 全臺第一款魚骨燻製琴酒
● 使用七星潭柴燻鰹魚文化技術
● 臺灣東部稻米為基底、七星潭柴燻鰹魚釀製

來自太平洋左岸,帶有魚鮮味UMAMI的琴酒,使用每年夏季循著黑潮洄遊至花蓮外海的鰹魚為原料,以七星潭傳統友善海洋漁法「定置漁網」被動式捕撈,並以全魚利用的方式,鰹魚魚骨手工分切、長時間文火燻製,完整呈現出漁人俗稱「煙仔」的鰹魚煙燻風味,搭配台灣栽種的馬蜂橙葉(泰式檸檬葉)清新調性,加入杜松子、芫荽子…等香料,以米穀蒸餾酒為基底浸泡進行蒸餾調。

初聞時,馬蜂橙葉的清新香氣首先入鼻,入口以檸檬柑橘香氣為前調,中段帶有海岸灌木林月桃的木質調性,後段則有龍眼木煙燻淡雅的柴魚香氣。加入冰塊純飲、調製 琴通寧 Gin Tonic 或加入橄欖鹽水調製 海洋馬丁尼 Ocean Martini,清香與海洋鮮香、鹹感的搭配,彷彿太平洋的風迎面而來。


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認識魚種
烹調方式
加工
食用參考
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・商品名稱:七星潭鰹魚琴酒
・產品種類:蒸餾酒
・主  原  料:米、杜松子、鰹魚
・酒精含量:43% Alc. Vol.
・容        量:500mL

● 榮獲2024World Gin Awards世界琴酒大賽 金獎 (Contemporary Style Gin)
● 全臺第一款魚骨燻製琴酒
● 使用七星潭柴燻鰹魚文化技術
● 臺灣東部稻米為基底、七星潭柴燻鰹魚釀製


*購買說明:酒品依法不提供網路銷售(請加入官方LINE:@fishbar洽詢)
*飲酒勿開車//未滿18歲者‧禁止飲酒


     負責廠商名稱:洄遊吧有限公司
     負責廠商地址:花蓮縣新城鄉七星街32號
     負責廠商電話:0910-443-888
     以消費者收受日算起,至少距有效日期前90日以上
     投保產品責任險字號:南山產物22A0010877號

為什麼是「琴酒」?
酒在漁人的日常生活中,是不可或缺的元素,嚴寒暖身、消磨等待、增加團隊凝聚的重要調劑品。 琴酒在早期西方具治療功效,和七星潭漁人常喝的 #阿比 「補充明仔載的氣力」強健身體有類似效用,而琴酒發展至現代為世界六大基酒,可作豐富的延伸變化,所以第一支洄遊吧的酒,是以琴酒為首發!

為什麼是「鰹魚」?
以鰹魚作為主角,臺灣東部及花蓮七星潭沿海的豐富的黑金文化,百年漁業從早期到現在,透過柴魚加工技術,精選花蓮七星潭鰹魚之魚骨製作,以「全魚利用」永續的概念,煙燻封存鰹魚紅肉濃厚甘甜的風味,讓大家品味七星潭的漁業風華!

「鰹魚琴酒」的味道?
初聞時,馬蜂橙葉的清新香氣首先入鼻,入口以檸檬柑橘香氣為前調,中段帶有海岸灌木林月桃的木質調性,後段則有龍眼木煙燻淡雅的柴魚香氣。加入冰塊純飲、調製 琴通寧 Gin Tonic 或加入橄欖鹽水調製 海洋馬丁尼 Ocean Martini ,清香與海洋鮮香、鹹感的搭配,彷彿太平洋的風迎面而來。

「洄遊吧鰹魚琴酒」小罐包裝設計
200ML小罐鰹魚琴酒的精裝設計,穿過透明通透的瓶身,可看到鰹魚在太平洋的湛藍浪花中躍出,不論在味覺和視覺上,都希望讓大家感受到臺灣東岸太平洋的氣息!

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