上市場買魚的時候，大家會不會常常覺得不知道怎麼選擇？有些魚看起來很熟悉、有些卻看都沒看過，在魚攤前猶豫許久，大眾臉(常見魚種)V.S特殊顏(稀有魚種)，今天，你選擇誰？

對海洋來說

大眾臉的魚(常見魚種)大多為洄游性魚類，通常具有幾個特點，族群數量較多、生長速度快，反之，特殊顏(稀有魚種)卻恰恰與常見魚種相反，族群數量也相對較少、生長速度較慢，且多屬於棲息於深海底棲及珊瑚礁岩之魚種。因此對海洋「現存資源量」整體來說，稀有魚種因數量少，被捕撈利用後，資源較不易恢復，反觀，常見魚種因數量較多，捕撈後對整體族群的數量上影響不大(較不易滅絕)，所以就保護海洋「現存資源量」的角度，會較建議食用大眾臉(常見魚種)的洄游性魚種。

對消費者來說
大眾臉的魚(常見魚種)數量，因通常較特殊顏(稀有魚種)的數量多，價格相對便宜，對消費者的荷包來說比較沒有負擔，此外，常見魚種也是一般消費者所熟悉的，在烹調上也較容易上手。

而且你知道嗎？大眾臉的魚多屬於洄游性魚種，在一定的季節會洄游至臺灣周邊海域與我們見面，漁人在此季節因容易捕獲到他們，也就是他們「大出(台語)」的季節，因為「大出」數量多，在市場上(魚攤)就常可以看到他們，而且因為當季所以新鮮，就和食用蔬果的道理一樣，不論就價格、新鮮度及消費者熟稔程度來說，都會建議選購及食用常見魚種唷！

不論對海洋或是對消費者來說，常見魚種在數量、價格及消費者熟稔程度都比稀有魚種來得有優勢，人要省荷包、吃新鮮，就要吃當季大眾臉的魚(常見魚種)！

延伸閱讀
◉台灣中央研究院【台灣海鮮選擇指南】： http://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/index.html
◉台灣環境資訊中心【永續海鱻食堂】珊瑚礁總動員-水清無魚： https://e-info.org.tw/node/117012