茄汁魚片
- 飛魚肉 200g
- 米酒 2大匙
- 洋蔥 60g
- 鹽巴 1小匙
- 蒜頭 30g
- 番茄糊 1大匙
- 青蔥 1根
- 罐頭去皮番茄 100g
- 紫洋蔥 80g
- 麵粉 30g
- 九層塔 10g
內 容 物：野生飛魚，已三去處理，去鰓、去鱗和去內臟並背開方便料理
產 地：太平洋花蓮海域（七星潭）
捕獲方式：定置漁法
烹煮方式：乾煎、燒烤、煮湯
注意事項：不須拆封直接流水退冰（小量流水即可，珍惜水資源），退冰後稍微洗淨即可烹煮
