青蔥切末備用
將魚腹肉均勻抹上鹽巴醃漬20分鐘後擦去水分
將味噌、醬油、味琳拌勻後抹在魚腹上醃漬1小時
烤箱預熱175度30分鐘後將魚腹放入烤箱烤13-15分鐘
盛盤後灑上蔥花即完成
烹煮注意事項: 由於每家烤箱功率不同，所以過程中須注意避免味噌烤焦
