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料理食譜 乾煎紅燒 醬香煙仔

醬香煙仔

使用魚種：扁花鰹
所需時間：15min
烹調分類： 乾煎紅燒
適合人數：4人份
食材
  • 扁花鰹魚肉 200g
  • 青蔥 1支
  • 辣椒 1條
  • 薑 30g
  • 醬油 1小匙
  • 鹽 1/4小匙
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1

青蔥、辣椒和薑切絲備用

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2

將鹽巴均勻塗抹在魚肉上醃製五分鐘

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3

熱鍋放入1大匙油，將魚肉煎至表面金黃

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4

放入青蔥、辣椒及薑絲

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5

熄火後馬上淋上醬油即可盛盤上桌

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