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料理食譜 燒烤乾煎紅燒 照燒鮮魚

照燒鮮魚

使用魚種：鬼頭刀棘鰆金帶細鰺頜圓鰺
所需時間：10m
烹調分類： 燒烤乾煎紅燒
適合人數：2人份
食材
  • 四破魚肉 200g
  • 醬油 1大匙
  • 青蔥1根
  • 砂糖 1大匙
  • 米酒1大匙
  • 味醂1大匙
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1

青蔥切絲備用

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2

在醬料杯中依序倒入砂糖1、米酒1、味醂1、醬油1

3

熱鍋熱油後，將魚肉放入煎至略帶金黃約七分熟

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4

倒入調勻醬料

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5

以中火續煮，待魚肉完熟並收汁

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