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味噌煮魚

使用魚種：浪人鰺杜氏鰤棘鰆

所需時間：10m

烹調分類：煮湯

適合人數：4人份

食材

甘仔魚魚肉200g
味噌 1大匙
青蔥1根
米酒 1大匙
薑1塊
味醂1大匙

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1

薑切絲、青蔥切絲備用

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2

在醬料杯中依序倒入味噌1、米酒1、味醂1

3

在醬料杯中依序倒入味噌1、米酒1、味醂1

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4

煮滾後放入魚片

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5

邊煮邊將魚肉淋上醬汁

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6

待魚肉完熟並略微收汁再加入蔥絲

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7

起鍋盛盤即完成

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