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料理食譜 清蒸 清蒸馬加

清蒸馬加

使用魚種：日本馬加鰆康氏馬加鰆杜氏鰤巴布亞鰺黃尾金梭魚
所需時間：15min
烹調分類： 清蒸
適合人數：2-4人份
食材
  • 馬加魚片 200g
  • 青蔥 1支
  • 辣椒 1條
  • 薑 30g
  • 橄欖油 1 大匙
  • 鹽 1/4小匙
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1

青蔥、辣椒和薑切絲備用

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2

魚肉均勻抹上橄欖油

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3

電鍋外鍋加一杯水，按下開關等電鍋加熱到冒出蒸汽時(約5分鐘)將魚放入

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4

待電鍋跳起後取出，並將湯汁倒入鍋中加熱

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5

放入青蔥、辣椒、薑絲及鹽煮滾後淋在魚肉上即完成

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